Brolio (2008)

Vi drack Brolio till Kronfågels färdigmarienerad kyckling med västerbottenost och soltorkade tomater. Och vinet var bättre än kycklingen. Kycklingen var lite väl salt som så ofta när man köper färdigmarinerat kött.

En av de saker jag gillar mest med att läsa om vin är alla historier runt omkring. Att läsa om slottet Brolio och familjen Ricasoli får mig verkligen att känna historiens vingslag.

Familjen Ricasoli kan spåras så långt tillbaka som 600-talet och är av longobardiskt ursprung. Slottet Brolio kom de över i en landreform år 1141. Baron Bettino Ricasoli var med att ta fram standarden för Chianti i slutet av 1800-talet. All denna historia gör dem till Italiens äldsta vingård.

Säsongen 2008 bjöd på goda väderförhållanden för sangiovesedruvan och skörden gav ett fint underlag för ett riktigt bra vin. Brolio (2008) lagrades 9 månader på stora fat och tappades på flaska i april 2010.
Vinet har tydlig fatkaraktär med en smak av körsbär och mörka bär med en aning av choklad.

Läs mer på http://www.ricasoli.it/

Don Diego Aniversario

Master cigarr maker och blender José Seijas skapade denna cigarr till 40-års jubiléet av Don Diego som cigarrmärke. Det är en lätt till medelfyllig cigarr med smaker av nötter och kryddor. Den är gjord med ett täckblad av ecuadoriansk sumatra, ett omblad av broadleaf och en inlaga i en blandning av dominikanska, peruanska och nicaraguanska hela blad.

Lite parfymdoft och smak, mild men ändå smakfull. Inte alls oäven.

i Castei Ripasso (2008)

Idag har vi druckit ett ripasso till maten. Kanske inte helt optimalt till vildandsfilén, men inte alls dumt till den ugnsbakade sötpotatisen och den smörstekta brysselkålen.

i Castei tillverkas av producenten Michele Castelliani. Castelliani är ett familjeföretag som grundades 1945. Idag driver barn och barnbarn företaget vidare och exporterar främst till Sverige.

Druvorna odlas i det äldre högre belägna området, Classico av Valpolicella.